2022年自考《饭店餐饮管理》章节习题：第十章3
4.简述学习型组织的创建策略。
(1)建立共同愿景，凝聚全体员工的智慧和力量
(2)建立多维度立体的组织学习系统
(3)建立高效的组织学习促进与保障机制
(4)发挥管理者的领导功能
【案例分析】
1.海底捞餐饮的服务创新有哪些成功之处?该企业还可以在哪些方面进行服务创新?
外部顾客、内部中高层管理者和顾客接触人员为海底捞餐饮服务创新的成功之处。还可以从建立服务体系、提供弹性服务等方面阐述。
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