2022年自考《饭店餐饮管理》章节试题：酒水与酒水服务6
二、选择题
1、____________适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
a.英国金酒
b.荷兰金酒
c.威士忌酒
d.白兰地酒
2、____________的储存年限越长越好。
a.洋酒
b.黄酒
c.白酒
d.啤酒
3、__________威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。
a.苏格兰威士忌
b.爱尔兰威士忌
c.美国威士忌
d.加拿大威士忌
4、__________在装瓶出售时，在瓶身上或标贴上标示其酒的陈酿程度。
a.白兰地
b.威士忌酒
c.金酒
d.伏特加酒
5、X.O是指_________陈的白兰地。
a.70年
b.50年
c.40年
d.20~40年
参考答案
二、选择题
1、B 2、B 3、C 4、A 5、B
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