2022年自考《饭店餐饮管理》章节试题：酒水与酒水服务4
16、白兰地是以___________作原料，在___________的基础上蒸馏而成的。
17、___________是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中以____________________地区所产的白兰地最醇、最好，有人将此地产白兰地称为“_____________”。
18、按酒的酿造方法分，可分为__________、___________、____________。
19、青岛啤酒啤酒产于__________，含酒精度_________，麦芽汁浓度为_________。
20、各种酒类的感官要点，包括___________、___________和___________。
参考答案
16、葡萄;葡萄酒17、法国;科涅克;干邑白兰地18、蒸馏酒;酿造酒;配制酒19、山东省青岛啤酒厂;3.5度;12度20、风味;香气;滋味
自考有疑问、不知道如何选择主考院校及专业、不清楚自考当地政策，点击立即了解>>
推荐阅读：
1
意向表
2
学习中心老师电话沟通
3
查看评估报告
相关文章推荐
热门文章
投诉与建议电子邮箱：webmaster@eol.cn
商务合作：蒲老师——19923834968 祁老师——18225231778
咨询热线：01086391515