【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自考《饭店服务》章节习题”以供广大考生参考，具体如下：
2022年自考《饭店服务》章节习题18
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6、零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿(A)
A.1.5厘米B.2厘米
C.3厘米D.5厘米P165
7、小毛巾的使用规程中，冬天小毛巾的使用温度应保持在(B)
A.45度B.40度
C.35度D.30度P166
8、酒水服务中，哪种酒水斟酒量为23杯?(D)
A.中国白酒B.啤酒
C.红葡萄酒D.白葡萄酒
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