2022年自学考试《饭店服务》试题集38

发布时间： 2022-08-01

【导语】中国教育在线成人自考频道根据《全国各类高等教育自学考试学校招生复习考试大纲》收集整理了“2022年自学考试《饭店服务》试题集”以供广大考生参考，具体如下：

2022年自学考试《饭店服务》试题集38

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单选：

1、甜葡萄酒中的糖含量在(A)以上，酒有特别浓厚的甜味。A 50g/L B 40g/L C 30g/L D 60g/L

2、红葡萄酒可以利用(C)升温。A火烤B水温C室温D燃烧

3、红葡萄酒可以在饮用前(C)分钟，将瓶塞开启，敞口树立，这样可以增加酒香。A 10 B 20 C30 D 40

4、陈年红葡萄酒要经过(D)处理。A升温B去残渣C静放D滗酒

5、滗酒时，容器温度要(B)于酒液温度。A大于B等于C小于D无关系

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