2022年自考《饭店管理概论》模拟试题2
6.饭店个性化服务的出发点是_______的原则。
A.员工满意
B.经济效益
C.社会效益
D.顾客满意
7._____是饭店培训工作的起点。
A.发现培训需求
B.制订培训计划
C.实施培训计划
D.评估培训效果
8.饭店CIS的内容为传播饭店的
A.形象和经营宗旨
B.内在气质和外显特征
C.产品与价格
D.文化和气质
9.饭店市场定位要求饭店从______出发,树立区别与竞争对手的独特形象。
A.产品特色
B.服务特色
C.消费者
D.饭店形象
10.饭店______指对饭店物资要按照决策确定的标准采购和使用。
A.物资管理
B.物资分类
C.物资标准化
D.物资采购组织
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