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2022年自考《农产品加工》模拟试题10.2
二、单项选择题
1.下列设备中属于间歇式制油的浸出器有（）。
A.平转浸出器B.环形浸出器
C.弓形浸出器D.罐组式浸出器
2.小麦加工所得的副产品主要有（）。
A.面粉B.麸皮
C.米糠D.维生素E
3.稻谷中所含的维生素主要是（）。
A.维生素A B.维生素B
C.维生素C D.维生素E
4.下列油脂精炼方法中，米糠油精炼要用的特有方法为（）。
A.脱色B.脱臭
C.脱蜡D.脱胶
5.五粮液酒属（）白酒。
A.酱香型B.浓香型
C.清香型D.米香型
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