收起
自考本科 > 网站地图 > 备考资料 > 模拟试题 > 农学类 > 农产品加工
2022年自考《农产品加工》模拟试题1.1
发布时间：
2022-03-17
2022年自考《农产品加工》模拟试题1.1
一、单项选择题
1．1%的蔗糖溶液能产生的渗透压是（）
A．70KPa
B．90KPa
C．110KPa
D．130KPa
2．苹果罐头生产时加注的液汁应为（）
A．清水
B．调味液
C．糖液
D．盐水
3．五粮液、剑南春等四川名酒都属于（）
A．酱香型酒
B．清香型酒
C．米香型酒
D．浓香型酒
4．食醋生产时醋酸发酵的温度应控制在（）
A．10—20℃
B．20—30℃
C．30—40℃
D．40—50℃
5．蔬菜腌制过程中利用的有益微生物是（）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．丁酸菌
D．霉菌
收起
投诉与建议电子邮箱：webmaster@eol.cn
商务合作：蒲老师——19923834968 祁老师——18225231778
咨询热线：01086391515
