简答题
点击查看答案 三、简答题
1、答：(1)发型美观大方，梳理整齐。(2)面容清洁。(3)手部保持清洁，修剪指甲，女员工不许涂指甲油。(4)不可戴戒指、项链、耳饰、手链、手镯等饰物。(5)上岗必须穿饭店规定的制服及鞋袜，男员工穿黑色袜子，女员工穿肉色丝袜。(6)服装须熨烫平整，纽扣齐全，干净整洁，服务工号牌端正的佩戴在左胸处。(7)皮鞋保持清洁光亮。(8)应经常洗澡，身上无异味，保持皮肤健康。
2、答：金钥匙服务，通常以委托代办的形式出现，即宾客委托，职员代表饭店代办。它具有鲜明的个性化特点，被饭店业的专家称为饭店服务的极致“尽管不是无所不能，但要竭尽所能”。
3、答：(1)业务内容广泛，衣物类型复杂(2)业务工作量大，时间要求快，(3)要求高
4、答：(1)确定培训主题(2)确定培训计划(3)实施有效培训
(4)检验培训结果
5.(1)在思考转变观念(2)再循环节约资源(3)在减少降低成本(4)恢复补偿改变环境
2022年自考《饭店前厅客房服务与管理》模拟试题及答案4
三.简答题(每题5分，共25分)
1.前厅员工上岗前的自检内容。
2.金钥匙服务理念。
3.洗衣房的特点。
4.简述前台员工培训程序。
5.绿色客房管理的原则。
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