简答题
2022年自考《饭店前厅与客房管理》章节习题:第6章(5)
4.客房设备用品管理的任务是什么?方法有哪些?
答:管理的任务:1)对现有设备进行更新改造;2)制定客房设备用品管理制度
3)加强设备用品的日常管理;4)编制客房设备用品采购计划
方法:1)核定需要量;2)设备的分类、编号及登记
3)分级归口管理
(1)建立的完善岗位责任制
(2)客房用品的消耗定额管理
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