单选题
点击查看答案2021年自学考试《营养学》章节复习题：第7章（2）
第七章矿物质
一、名词解释
6、以下哪种营养素是微量元素(D)
A钾B.钙C.磷D.锌
8、有利于铁吸收的因素有(A)。
A.维生素C赖氨酸葡萄糖B.草酸、氨基酸、乳糖
C.磷酸、乳糖、葡萄糖D.膳食纤维、氨基酸、葡萄糖
9、食物中铁的存在形式是(C)。
A.血红素铁B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁
10、下列食物中，含锌量最高的是(C)。
A.胡萝卜、西红柿B.畜禽肉类C.牡蛎D.肝蛋类
2021年自学考试《营养学》章节复习题：第7章（2）
第七章矿物质
一、名词解释
6、以下哪种营养素是微量元素(D)
A钾B.钙C.磷D.锌
8、有利于铁吸收的因素有(A)。
A.维生素C赖氨酸葡萄糖B.草酸、氨基酸、乳糖
C.磷酸、乳糖、葡萄糖D.膳食纤维、氨基酸、葡萄糖
9、食物中铁的存在形式是(C)。
A.血红素铁B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁
10、下列食物中，含锌量最高的是(C)。
A.胡萝卜、西红柿B.畜禽肉类C.牡蛎D.肝蛋类
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