简答题
点击查看答案2021年自学考试《营养学》章节复习题：第4章（5）
第四章碳水化合物
四、问答
1、碳水化合物有哪些重要的生理功能?
答：1)提供能量：2)构成机体组织;3)保肝解毒作用;4)节约蛋白质;
5)抗酮体作用;6)增强肠道功能。
2、膳食纤维有哪些生理功能?
答：1)增进肠道功能;2)降血脂;3)调节血糖水平;4)预防肥胖;
5)调节肠道菌群。
3、功能性低聚糖有哪些生理功能?
答：1)促进双歧杆菌的生长;2)改善人类肠道习性;3)保护牙齿;4)低能量或无能量;5)降血脂;
4、功能性多糖有哪些生理功能?
答：1)调节免疫功能;2)抗肿瘤;3)抗辐射;4)抗凝血;5)抗病毒;6)降血糖、血脂。
2021年自学考试《营养学》章节复习题：第4章（5）
第四章碳水化合物
四、问答
1、碳水化合物有哪些重要的生理功能?
答：1)提供能量：2)构成机体组织;3)保肝解毒作用;4)节约蛋白质;
5)抗酮体作用;6)增强肠道功能。
2、膳食纤维有哪些生理功能?
答：1)增进肠道功能;2)降血脂;3)调节血糖水平;4)预防肥胖;
5)调节肠道菌群。
3、功能性低聚糖有哪些生理功能?
答：1)促进双歧杆菌的生长;2)改善人类肠道习性;3)保护牙齿;4)低能量或无能量;5)降血脂;
4、功能性多糖有哪些生理功能?
答：1)调节免疫功能;2)抗肿瘤;3)抗辐射;4)抗凝血;5)抗病毒;6)降血糖、血脂。
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