简答题
点击查看答案2021年自学考试《营养学》复习试题及答案（7）
31.微量元素——在人体内的含量<0.01%
32.重金属元素——指在标准状况下单质密度大于4500kg/立方米的金属元素，常见的重金属元素有镉、汞、银、铜、钡、铅等
33.合理营养——要求膳食能供给机体所需的全部营养素，并不发生缺乏或过量的情况
34.合理膳食——能保证供给符合机体生理状况、劳动条件及生活环境需要的各种营养素的膳食应以数量充足、质地良好的不同食品按照营养学的原则遵循正确的烹煮方法和膳食制度调配而成，为身体的发育、成长和健康、长寿服务。
35.RDA——推荐膳食营养素供给量，是满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%~98%)个体需要的摄入水平
2021年自学考试《营养学》复习试题及答案（7）
31.微量元素——在人体内的含量<0.01%
32.重金属元素——指在标准状况下单质密度大于4500kg/立方米的金属元素，常见的重金属元素有镉、汞、银、铜、钡、铅等
33.合理营养——要求膳食能供给机体所需的全部营养素，并不发生缺乏或过量的情况
34.合理膳食——能保证供给符合机体生理状况、劳动条件及生活环境需要的各种营养素的膳食应以数量充足、质地良好的不同食品按照营养学的原则遵循正确的烹煮方法和膳食制度调配而成，为身体的发育、成长和健康、长寿服务。
35.RDA——推荐膳食营养素供给量，是满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%~98%)个体需要的摄入水平
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