2022年自考《卫生检验》练习试题及答案20
一、选择题
1.物质在某温度下的密度与物质在同一温度下对4℃水的相对密度的关系是(B)
A、相等
B、数值上相同
C、可换算
D、无法确定
2.蒸馏挥发酸时，一般用(C)
A、直接蒸馏法
B、减压蒸馏法
C、水蒸汽蒸馏法
D、K-F法
3.以下属于直接测定水分的方法是(A)
A、介电常数法
B、测定食品密度法
C、蒸馏法
D、折射率法
4.所谓恒重,是指两次烘烤后称量的质量一般不超过(B)
A、1mg
B、2mg
C、6mg
D、10mg
5.下列哪种样品中,蒸馏法是惟一的、公认的水分测定方法。(A)
A、乳粉
B、香料
C、豆制品
D、淀粉
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