2022年自考《饭店管理概论》专项习题：多选（实务）14
41.饭店的发展趋势是【】。
A.绿色化趋势B.主体化趋势
C.科技化趋势D.品牌化趋势E.集团化趋势
答案：abcde
42.饭店管理的基本内容是
A组织管理B人力资源管理
C财务管理D安全管理
E公关与营销管理
答案：ABCDE
43.饭店管理的核心职能包括【】。
A.计划职能B.组织职能C.控制职能
D.领导职能E.创新职能
答案：ade
44.饭店产品的组成要素有
A饭店地理区位B饭店设施
C饭店服务D饭店产品形象
E饭店产品的价格
答案：ABCDE
45.饭店新产品试销工作的目的在于
A确定新产品销售量和市场占有份额
B检查新产品的主要市场构成
C了解新产品潜在的客人和客人组合
D估计新产品开发效果
E估计整个市场大小
答案：ABCDE
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