2022年自考《饭店管理概论》专项习题：多选6
26.饭店设备系统特点有
A投资额度大B技术先进，维持费用高
C饭店产品更新周期短D种类繁多
E饭店产品更新周期长
答案：ABCD
27.常见的酒店信息系统有()。
A.Micros-Fidelio B.Micros-Opera C.Foxhis D.Excel
答案：ABC
28.事前服务质量控制主要包括
A设施质量控制B物品供应质量控制C食品原材料质量控制D现场控制
E服务人员的思想准备
答案：ABCE
29.饭店服务质量控制的基础工作包括
A服务质量信息工作
B制定服务规程
C服务质量教育工作
D对员工进行业务技术培训
E对员工进行服务质量管理教育
答案：ABCDE
30.饭店服务质量调查方法有
A交易调查B暗查
C专题座谈会D暗访
E经营数据记录系统
答案：ACDE
你可能感兴趣的试题
投诉与建议电子邮箱：webmaster@eol.cn
商务合作：蒲老师——19923834968 祁老师——18225231778
咨询热线：01086391515