2022年自考《饭店管理概论》专项习题：多选1
多项选择题
1.下列属于连锁酒店经营模式的是()。
A.委托管理B.特许权经营C、租赁经营D.自营
答案：A B C D
2.饭店主要功能可分为
A大堂接待B客房
C餐饮D公共活动
E后勤服务管理
答案：ABCDE
3.饭店建筑造型的处理手法有
A采用中国传统建筑造型
B采用外来建筑文化风格
C突出顶部造型
D突出底部造型
E对比协调
答案：ABCDE
4.饭店建筑结构布局的具体原则是
A满足宾客需求的原则
B体现经济效益的原则
C客用与员工用设施分离原则
D符合规范原则
E注重美感与文化氛围的原则
答案：ABCDE
5.饭店的主要设备系统包括
A给排水系统
B供、配电系统
C供热系统
D空调、制冷、通风系统
E消防系统
答案：ABCDE
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