2022年自考《饭店管理概论》专项习题:单选(实务)6
26.下列不是饭店管理信息系统的特征的是【】。
A.辅助性B.开放性
C.层次性D.整体性
答案:d
27.当菜上齐后,要向客人说()。
A.是否还要点酒水饮料B.是否现在可以买单
C.菜已经上齐,是否还需加菜D.是否还需来点水果
答案:A
28.根据中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的规定,白金五星级饭店的最低总体达标率是()%。
A 70 B 80 C 90 D 98
答案:D
29.国际上通用的划分为中型饭店的标准是拥有[]
A.200-300间标准客房B 300-500间标准客房
C.300-400间客
D.400-500间标准客房
答案:B
30.在中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中,星级饭店访查规范评分的标准满分为()分。
A 100 B 350 C 610 D 720
答案:C
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