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2022年自考《食品生物化学》模拟试题及答案1-2

发布时间: 2022-02-24

()11.()实验是最早证明DNA是遗传物质的直接证据。

A.大肠杆菌基因重组B.肺炎链球菌转化

C.多物种碱基组成分析D.豌豆杂交

()12.关于DNA双螺旋结构的叙述,正确的是:

A.碱基平面和戊糖平面都与螺旋轴垂直

B.碱基平面和戊糖平面都与螺旋轴平行

C.碱基平面与螺旋轴平行,戊糖平面与螺旋轴垂直

D.碱基平面与螺旋轴垂直,戊糖平面与螺旋轴平行

()13.关于糖的描述,不正确的是:

A.有的糖含氮元素B.分子结构通式为(CH2O)n

C.是地球上最丰富的生物分子D.是有机体合成其它物质的基本原料

()14.人体代谢活动主要的直接供能物质是:

A.磷酸肌酸B.ATP C.葡萄糖D.脂肪酸

()15.()是糖原合成的最初引物。

A.UDPG B.小分子糖原C.中等分子糖原D.一个37Kd的蛋白质

()16.关于糖酵解途径,叙述错误的是:

A.是体内葡萄糖氧化分解的主要途径

B.全过程在胞液中进行

C.是由葡萄糖生成丙酮酸的过程

D.无氧条件下葡萄糖氧化过程

()17.有关转录的错误叙述是:

A.RNA链按3′→5′方向延伸B.只有一条DNA链可作为模板

C.以NTP为底物D.遵从碱基互补原则

()18.下列有关维生素的叙述哪一项是错误的?

A.维持正常功能所必需B.是体内能量的来源之一

C.在许多动物体内不能合成D.体内需要量少,且必需由食物供给

()19.糖酵解代谢流量调解中,最重要的调节酶是()。

A.已糖激酶B.6-磷酸果糖激酶

C.丙酮酸激酶D.α-酮戊二酸脱氢酶

()20.嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的核苷酸是()。

A.GMP B.AMP C.IMP D.ATP


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