判断题
2021年10月自考《卫生检验》考试测试题九之判断题
判断题
1、称取某样品0.0205g进行分析，最后分析结果报告为96.24%是合理的。(错)
2、在测定分析中，分析方法灵敏度越高越好。(错)
3、羰基价可以作为评价油脂氧化酸败的一项指标。(对)
4、因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性(错)
5、甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。(对)
6、准确度是指测定值与真实值的接近程度。测定值接近，则准确度越高(对)
7、高效液相色谱法测定糖精钠时，样品要求调节pH至酸性。(错)
8、精密度是指多次平行测定结果相互接近的程度。这些测定结果的差异是由偶然误差造成的。它代表着测定方法的稳定性和准确性。(对)
9、污水中BOD测定时，所用稀释水应含有能分解该污水的微生物。(错)
10、测定水中亚硝酸盐是在中性溶液中，利用重氮偶联显色反应，生成红紫色染料。(错)
11、甲醛法测定SO2时，显色反应需在酸性溶液中进行。(错)
12、品红亚硫酸分光光度法测定白酒中的甲醇常用KMnO4氧化甲醇成甲醛后与品红亚硫酸显色。(对)
13、霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。(错)
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